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水蜜桃
奉化芋艿
尚田草莓
千层饼
水产品
雷笋
花木
奉蚶
水蜜桃
奉化水蜜桃,于7月下旬至8月上旬成熟,单果平均重125克。果实呈圆形或卵圆形,果顶稍尖,两半中间缝线浅而明显,果皮淡黄绿色,阳面有红晕,皮薄而韧,易剥,果肉黄白色,近核处紫红色,肉质细而柔软,汁液多,味甜而芳香,可溶性固形物13%一15%,粘核。其营养成分:每100克果肉中含糖7―15克(玉露桃在1...
奉化芋艿
芋艿头在奉化市种植至少已有三四百年历史,是传统的优良农家良种。“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪,可见这芋艿头非同寻常。 奉化芋艿头个大、皮薄、光滑、味鲜美,易烧酥。 奉化芋艿头富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心,也可做“排骨芋艿煲”,用鸭子烧芋艿也是一道美味...
尚田草莓
奉化早在1936年就开始生产草莓,当时在溪口武岭农场梨园问作,零星栽培。直到1983年后,县林果场白杜蒋家池头、尚田王董村等先后推广。1987年10亩,产5吨,1988年50亩,产25吨,当时主要是露地草莓,产地以尚田镇为主。1992年从省农科院引进优质高产的大棚草莓品种“丰香”,开始大棚栽培。19...
千层饼
宁波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼”很有名气。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上层,生意兴隆。“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当...
水产品
奉化全年水产品总产量9.8万吨,主要产品有黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼、马鲛鱼、鳗鱼、苔菜、血蚶、牡蛎等。海洋捕捞和海水养殖历史悠久,汉代“鲒酱”、唐代“奉蚶”、宋代“江珧桂”曾均列为贡品。现在是浙江省重要海水产品养殖基地。
雷笋
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花木
全市现有花木面积6万亩,年销售额在2.5亿元以上,有23个苗木专业村,15家园林绿化工程公司。其中:国家城市园林绿化施工资级一级1家,二级2家,木本花卉苗木品种有500多个,主要品种有:香樟、五针松、红枫、樱花、桂花、杜英、乐昌含笑、茶花、茶梅、玉兰类等,面积都在3000亩以上,在2000年5月被国...
奉蚶
奉蚶:学名泥蚶,俗称蚶子。因奉化蚶子粒大肥壮,肉色鲜红细嫩鲜美,咸味适中,无含口泥而著称,冠名“奉蚶”。奉蚶养殖历史悠久,早在唐元和四年,被列为“贡品”。奉蚶营养丰富,蚶肉含有丰富的蛋白质,十八种氨基酸及多种维生素,《本草纲目》记载,蚶肉具有“润五脏、益血色”等功效,自古以来是民间喜食的珍贵滋补佳品...
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