农产品销售如何“化危为机”?
今日话题:今年初,中央出台的“六项禁令”其中一条明确规定:严禁向上级部门赠送土特产。不少人担心这项规定对我市名优农产品销售有影响。半年过去,草莓、春茶等销售已结束,水蜜桃销售旺季即将来临,随着电子商务的发展,农产品纷纷“触网”淘金。本期会客厅我们一起关注一下我市农产品的销售情况,谈谈如何发展农产品电子商务。
主持人:张夏珍
本期嘉宾:
周叶君 市农林局副局长
吕道坤 市林特总站农艺师
袁洁海 浙江稷之源农业发展有限公
司执行董事
林雪君 萧王庙街道林家村水蜜桃种
植户
周裕良 尚田镇广渡村草莓种植户
名优农产品销售总体可以
主持人:中央“六项禁令”出台后,我市主要农产品销售情况如何?
林雪君:我从1997年开始种植水蜜桃,种植面积30亩左右。今年水蜜桃产量比去年有所减少。现在早期水蜜桃批发价在6元一斤,比去年还要高点,且供不应求。我预估今年水蜜桃总体价格与去年持平,不会降多少。
“六项禁令”出台后,影响有,但不大。我是产桃大户,主要销路还是批发市场、超市和水果行,机关单位采购的比例不大。从今年我种的水蜜桃产量来看,现在的销路已经够了,不存在销售难问题。
周裕良:我种植草莓已五六年了,现在的规模是近6亩。今年草莓产量大增,效益也好。去年,机关单位采购有一些,今年全没了,总体销售基本没影响。
我的销售途径是按时间分的。早期主要是个人、一些企业和宁波旅游团的购买与采摘游,这个时候的价格最高,100元一箱,另外还有些是网上预订,由于早期草莓上市量少,有时候还会供不应求。中后期草莓大量上市,多余的草莓只能以批发价卖给批发商。
我个人的销售经验是要靠老顾客的口碑和发展草莓采摘游。口碑好,老顾客会带其他的朋友来采摘。草莓采摘游收益不错,一个旅游团有上百人。
周叶君:去冬今春以来,受大环境影响,我市名特优农产品销售受到不同程度影响,但总体来说还可以。至目前,竹笋、草莓、茶叶生产已经结束。其中砻糠雷笋产量、价格均比去年有所下降,效益不太好。大地雷笋产量同比下降30%左右,但收购价上涨50%。草莓今年礼品装销售大减,销售主要靠市场批发和零售为主。今年草莓增产明显,虽然价格有所下降,但总体效益比去年好。名优茶通过质量提升、适当增加中低档茶产量、控制高档茶比例、减少过度包装等有效措施,销售形势良好。
七八月,是全市3.6万亩水蜜桃(生产桃园)和0.65万亩葡萄的销售旺季。根据今年结果和套袋情况,预计今年全市水蜜桃产量为3.2万吨,比去年减产1万吨。奉化水蜜桃在宁波、杭州、舟山等地已经打响牌子,水蜜桃的主要销售市场为果品市场、超市,这两个市场总共需求在3万吨左右,因此销售不成问题。水蜜桃销售价格主要是由礼品桃和专卖市场来带动,今年这两项销售预计会减少,销售价格可能会下降。
如何进一步拓展销路
主持人:如何进一步促进农产品销售,提高农户经济收入?
周叶君:农林部门和其他部门、镇(街道)对于做好农产品促销工作十分重视。今年3月,农林局对此进行了专题调查。重点从以下几方面做好工作:
积极搭建产销对接平台。组织做好“奉化水蜜桃节”、“奉化珍禾葡萄节”等农业节庆活动。抓地产市场建设,进一步改善林家水蜜桃等地产市场硬件条件,提高市场服务水平,加强农户诚信经营,加大媒体广告宣传,吸引周边客商到我市地产市场采购名特优农产品。鼓励和引导农户开展农家乐、采摘游等活动。
广泛开展促销活动拓展市场份额。转变农产品销售理念,面向大众消费市场正确定位。在巩固老市场基础上,积极拓展新市场。开展“浙乡邮礼”快递活动,积极与申通、顺丰等物流公司合作,扩大销售渠道。利用网络、视频、户外广告等加大宣传力度。
充分利用农业展会开展农产品转向对接。加强农产品网络营销平台建设,抓好标准化生产确保农产品质量安全,充分发挥农民购销大户、农业经纪人的市场流通作用,多部门在政策上给予支持。
吕道坤:水蜜桃种植户特别是大户,抓好水蜜桃疏果和套袋、病虫害防治、合理施肥、水分管理、夏季修剪等综合技术措施,提高水蜜桃品质。面对有可能下降的价格,农户要摆正心态,灵活应对,走市场化道路。设计制作面向超市和大众市场的新包装箱,抢占更多市场销售份额。
网上卖农产品已不是新鲜事
主持人:随着电子商务的发展,通过网络平台销售农产品已不是新鲜事。那么,农产品“触网”之路如何走好,目前存在哪些瓶颈和困难?
周裕良:我们今年也通过网络卖草莓,主要是在淘宝上销售草莓电子票券。票券可以用来采摘游,边摘边吃,有些人不想摘就直接用电子票券拿走一篮草莓。个人和企业也可在网上订购,自己上门取货。目前最大的困难是运输问题,人力和资金投入都不够,不能送货上门。
吕道坤:据我了解奉化开网店卖新鲜农产品的比较少。由于水果保质期短,运送是最大的问题。现在电子商务发展迅猛,农产品“触网”从理论上来说是大势所趋,应鼓励农户和合作社尝试开展。
袁洁海:我们公司目前正和其他团队合作建设农产品网络销售平台,销售生态农副产品,7月份在淘宝和天猫的店可开业,开始先销售我们公司的产品和一些比较好运输的奉化名优特产。但我们的目标不仅仅是这样,而是打造中国生态农副产品销售第一平台。
农副产品有其特殊性,诚信体系的建设是重点也是难点,这些对我们来说还要进一步探索积累经验。
主持人的话——
“禁令”的出台使比较依赖政务消费的土特产企业受影响,但市场本来就是千变万化的,各企业应顺应形势变化,及时调整策略,做出一个符合市场规律的经营方案,更多地发掘“大众消费”、“亲民路线”,走大众化、特色化和品牌化发展之路,在创新产品质量和亲民价格上下功夫,抢占新的制高点。农产品“触网”是趋势,要做大农产品电子商务,仍有多道难关需跨越。