“在宁波刚刚结束的２０１６中国食品博览会上，我自制的油焖茭白和茭白干大受宁波市民的欢迎。”昨天，位于尚田镇的忠权家庭农场袁忠权喜滋滋地告诉记者，３天时间，他的油焖茭白和茭白干分别卖出５００斤和３０斤，成交额达８０００多元。
　　袁忠权自己种有茭白１５０多亩，每年四五月份开始，茭白上市，亩产量达到３０００-６０００斤。根据茭白品质差异，他的一级茭白的市场价达到１０元/斤，但二级茭白只能以每斤３-５元的价格低价处理。今年，袁忠权抱着试试看的心态，将二级茭白制作成油焖茭白和茭白干，令他没想到的是，在食博会上一经推出就受到了宁波市民的喜爱。
　　“制作油焖茭白共３个步骤。”袁忠权告诉记者，首先将茭白剥壳、切块，并清洗干净，然后将茭白放入大锅中，加入油、盐、酱油等调料，烤制３个小时，最后将烤制完成的茭白冷却后装瓶。据悉，１．５斤茭白就可烤制油焖茭白１斤，每斤售价１０元。
　　据悉，这种油焖茭白经有关部门检测后，符合国家食品安全标准。同时，为延长油焖茭白的保质期，袁忠权采用了与传统瓶头笋相同的真空、灭菌包装方式。瓶身上还贴有二维码，可追溯源头。
　　目前，袁忠权已经收到了大量油焖茭白的订单。他告诉记者，未来计划向周边农户大量收购茭白，帮助农户拉长产业链。