“哒哒哒……”菜刀在砧板上飞舞，一眨眼的功夫，一个大芋艿头就切成了丁，10月21日上午，记者在西坞街道高楼张村老年食堂的厨房内看到，厨师正在给老年人准备午餐：“给村里老人烧饭就是给自家人烧饭，都要弄得干干净净的。”　　

随着人口老龄化趋势的加剧，养老问题日益突出。高楼张村238户人家604人，60岁以上老人有200多人，70岁以上的也达95人。因为家里的壮劳力大多外出工作、早出晚归，不少老年人吃饭成了问题，筹建老年食堂迫在眉睫。经过村两委班子多方奔走筹建，去年重阳节，高楼张村的老年食堂开张，村里70岁以上的老人都可以来这里吃午饭和晚饭，一顿3元钱，搭配了一荤两素和一碗汤，对出行有困难的老人，还可以提供上门送餐服务。

水煮大虾、红烧荷包蛋、煮三丁、咸菜土豆汤……中午10点半左右，营养搭配均衡的饭菜准备齐全，老年人陆续前来就餐，“在这里吃饭真是太方便了，我算是享到清福了。”今年80岁的老人周兰英一边吃饭一边开心地说：“我的三个女儿都出嫁了，都有各自的事情要忙没时间回来，老伴也已经没了，平时一个人在家做饭不方便，有时候就应付着吃些面条馒头，现在可好了，只要拿出3块钱，就能吃到三菜一汤热乎乎的饭菜。”

在老年食堂的墙上，记者看到了一个志愿者亮相台，原来，除了厨师是固定的，打扫、洗碗之类的杂活，全由高楼张村的30位村民志愿者承担。李申维平时在企业打工，这天她却放下手头的活，来到老年食堂做志愿者：“家里也有老人在这里吃饭，平时在外面上班顾不到他们，老年食堂解决了我们的后顾之忧，所以每个月来帮一天忙是非常应该的。”

“村民的加入，大大降低了成本。”高楼张村党支部书记张亮告诉，村里集体经济薄弱，一年只有10万的收入，但老年食堂一年的运营成本就需要15万元左右。所以村里积极向上级争取资金的同时，发动了村民和乡贤众筹，并鼓励村民成为老年食堂的志愿者，节省开支，以此来维持食堂的运行。“尊老敬老一直是我们村的传统，现在越来越多的年轻人忙于在外工作、创业，这两年空巢老人越来越多。让大家轮流回来在老年食堂当值，也是一种传承孝道的方式，提醒他们常回家看看。”张亮说。

吃完午饭后，部分老人走上了食堂二楼，记者跟着老人上楼后发现，这里书画室、阅览室、心理咨询室、舞蹈角、午休床、健身器材等一应俱全。高楼张村刚刚创建成功3A级居家养老中心，二楼的活动室就是村里为老人们准备的休闲养老场所。“每天在家也没什么事做，这里人多热闹，我们都喜欢待在这里，看看电视唠唠嗑，开心自在。”89岁的张宏浩老人笑着告诉记者。

如今的高楼张村老年食堂，已不仅是个吃饭的地方，更像是个活动中心，或者说是孝文化的传播中心。因为乡里乡亲，志愿者们对老人的服务特别贴心，收拾碗筷时，问问他们饭菜合不合胃口；看到老人走路不方便，就上前扶一把；家里种了新鲜果蔬，也会拿一些到食堂来尽一份孝心……

记者 陈培芳 何腾涛