记者 黄嘉婷 沈晓萍

近日，记者在某电商网站上以“奉化”为关键词搜索，弹出来的第一个关联词条便是“奉化油焖笋”。记者浏览发现，产自奉化溪口的油焖笋获得全国各地食客的青睐，不少店铺月销量达到8000余瓶。

据电商客服小李介绍，油焖烤笋在选材用料制作上都有讲究。工厂选用清明前后出土的新鲜雷笋，搭配食用油、食盐、酱油，用农家土灶烤煮约六小时后出锅。独特的烹饪手法也吸引了一波外地食客。一位在宁波待过两年的东北人评论道，之前在宁波时，吃奉化油焖笋就米饭可以吃两三碗，现在回到东北老家，特别想念这个味道。还有食客评论，油焖笋应该算浙江最好吃的小菜，出门在外非常想念家乡的味道，还好网上购买便利得以解馋。

除了线上购买，不少本地市民喜欢自己制作油焖笋。近段时间，走在奉城的大街小巷上，随处可见市民制作油焖笋的身影。在位于岳林街道金晖路的新华超市门口，记者看到店主洪女士正在做油焖笋，大锅里飘来阵阵香味。“每年春笋大量上市的时候，我就会做很多油焖笋，自己吃的同时也会对外卖，好的时候一天可以卖十几箱。”“我是福建人，但我很喜欢吃这里的油焖笋。”一旁的新奉化人施女士说，每年这个季节她也会做油焖笋，寄给老家的亲朋好友，他们对奉化油焖笋的口味非常喜欢，吃完后还会去网上购买。

区农业农村局品牌科科长王明亚告诉记者，为了帮助我区的特色农产品扩大知名度，该局每年会带领合作社、厂家参加大大小小的展会，一年大概有十几场，帮助奉化油焖笋打开销路。其中，银龙竹笋专业合作社生产的“山丁丁”牌油焖笋还获得了第二届中国竹产业博览会金奖。