记者 袁伟鑫 通讯员 王兆国

本报讯  如今，打开手机外卖APP点单已经成为越来越多人的就餐选择。市民在享受快捷服务的同时，不免担心外卖餐饮的食品安全如何保证。从去年开始，全省外卖在线平台上线，奉化移动、电信和联通积极配合，利用自身网络专线专用特点，快速搭建“阳光厨房”，在外卖餐饮企业后厨安装摄像头，让消费者可以实时查看后厨食物制作情况。截至3月27日，全区已有800多家外卖商户接入“阳光厨房”。

打开“美团”APP，在“外卖”菜单随机选择一家商户，点击其页面的“商家”一栏，就能看到“明厨亮灶”，点击后能在线查看商家后厨的实时影像。据了解，根据《浙江省电子商务条例》的规定：提供网络餐饮服务的平台内经营者，需在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。

“我们通过有线传输、专班搭建安装、专线专用快速完成建设任务，同时使用网络云平台存储信息。”浙江移动宁波奉化分公司项目负责人龚王凯告诉记者，由于采取了双路推送的方式，一方面，消费者能够通过各种外卖平台，直接查看餐饮企业后厨情况；另一方面，接入省“外卖在线”平台，云存储7天视频，市场监管部门可通过该平台实时监管，及时追溯。

记者了解到，由于外卖餐饮企业准入门槛相对较低，流动更新较为频繁，“阳光厨房”的安装和接入数量存在一定波动，数据持续更新。目前，“阳光厨房”的安装建设由三大电信运营商负责，其中浙江移动宁波奉化分公司和中国电信奉化分公司安装数量较多，预计今年上半年能够实现全区基本覆盖。