“麻雀吃谷，碰到阿福，阿福卖苔条，卖给阿腰……”一首地方童谣拉开了莼湖人采苔忙的景象。近日，滨海实验幼儿园大班幼儿结合莼湖地域资源和家乡传统饮食文化，开展了以苔条为主题的项目式学习活动，揭秘莼湖苔条为何奇货可居，赓续家乡的海洋文化根脉。

活动中，身着赶海套装的幼儿在退潮后的翡翠湾里进行苔条采捞。专业的采苔手法和苔耙工具的使用让此次采苔行动收获满满。接着，洗苔小分队请教了海边的苔农，了解清洗苔条需要经过“海水冲，河水漂、盐水泡”三道工序。为了保证苔条的鲜脆，幼儿还自创海砂“筛砂机”进行过滤。最后由晒苔小分队将苔条挂在“晾衣架”。经过三天的晾晒和不断的“翻面”，咸脆的苔条才算制作完成。在长达一周的活动中，幼儿感受到了奉化沿海渔民以海为生、靠海吃海的地方特点。

园区老师表示：“莼湖作为海滨渔业大镇，有着充分的海洋文化资源，幼儿园教育要充分利用这一地方资源，进行生成性课程的深度挖掘。”本次的苔条主题活动，更是打破了传统的教学方式，将课堂搬到了周边的环境中，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，让幼儿学于自然，还于自然。