记者 严梓宁 通讯员 王礼中

近期，南山、雨易、九峰等多家茶场喜报频传，参选的茶样在“奉茶杯”“甬茶杯”等评比中摘金夺银，斩获佳绩，赢得省市专家的一致赞赏，在竞争激烈的名优茶市场中占得有利席位，提升了名优“奉茶”的知名度和影响力。

春茶“受伤”

农技专家出点子

2月底，正是春茶芽头萌动的时期，然而受连续低温雨雪天气影响，不少茶场特早生品种的芽头受到冻害，出现变褐发黑的现象。了解情况后，农技专家赶赴各地茶场，指导茶农及时摘掉受冻害的芽头，以免影响下一轮茶芽萌发。

春茶采收阶段，为缓解天气因素对春茶品质造成的不利影响，农技专家指导茶农把握摊青工序，通过引进摊青槽，确保茶叶“走水”顺畅。今年全区22家茶场共应用106台摊青槽，极大提升了摊青效率和质量，保证了春茶生产品质。

春茶占到茶农全年总收入的80%以上，是茶农的“金叶子”。今年我区春茶总产量1129吨，头茬春茶最高卖到4500元每公斤。

采收“受困”

双管齐下解难题

今年，春茶上市时间比去年推迟约10天，导致特早生品种与早中生品种的采摘时间重叠，后期茶叶采摘和加工压力增大。难上加难的是，春茶采收洪峰期恰好遭遇疫情，各家茶场原本联系好的采茶工无奈“爽约”，采收面临困境。

我区共有名优茶园约1.4万亩，主要分布在尚田、西坞、大堰等地。作为奉化茶叶的主产区尚田街道，街道工作人员一边帮茶场积极对接低风险地区采茶工，一边发动周边民宿、饭店、企业等，临时流转富余人员，利用“共享员工”模式缓解茶园“缺工荒”。

农技专家则指导各地茶场集中有限人手，采收经济效益较高的鲜叶。同时，要求茶场对省外、市外来奉采茶人员生产生活区落实封闭管理，作业时采取按人员地域分区块采摘、鲜叶错时称量收集等方式，避免交叉作业，确保疫情期间春茶生产零风险。

今年全区到位采茶工1842人，其中省外采茶工650人，有效缓解了春茶“下树难”。

销路“受阻”

新优产品闯市场

我区多家茶场的销路集中在长三角地区，由于各地疫情跌宕反复，导致春茶销路受阻。为此，各茶场转换思路，通过研发新优产品打响品牌，拓宽销路。

这几天，在西坞街道庙后周村的一家茶室里，一款梅占红茶散发着阵阵清香，这是西坞茶农邬哲君今年新开发的品种，且在今年“奉茶杯”“甬茶杯”等评比中斩获佳绩。“梅占红茶香型纯正，滋味甘醇，而且放久了滋味还是很好。”邬哲君说，由于今年快递很难送出去，茶场选择做优红茶。目前梅占红茶市场价每公斤约7600元，客户反响热烈。转变思路的不仅是邬哲君，尚田茶农开发了工艺白茶、大堰茶农开发了高山奶白茶……

各家茶场在销路受阻的情况下，竭力抢占宁波名优茶市场份额，并通过进军淘宝、京东和抖音等线上平台，带动了人气和客流量。目前全区通过线上网店、直播带货和手机终端销售的茶叶占到30%左右，弥补了线下直营店销售的不足。

图为西坞雨易茶山。