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发布机构 区教育局 发文日期 2022-09-15

劳动传承非遗——武岭小学“五灵手作”劳动校本特色课程全面启动

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9月13日下午,武岭小学非遗传承暨劳动实践基地内热闹非凡,由该校和溪口蒋家龙门千层饼合作开发的“五灵手作”劳动校本特色课程全面启动。

作为校大单元视域下“群组式”校本课程的一部分,武岭小学“五灵手作”劳动校本特色课程,以《习近平新时代中国特色社会主义思想》中关于重视传承发展中华优秀传统化的精神和2022版《义务教育劳动课程课标》理念为指导,以今年中国非遗日前夕落成的武岭小学、蒋家龙门千层饼非遗传承暨劳动实践共建基地为阵地,以溪口千层饼制作技艺为主要学习内容,特邀宁波市非物质文化遗产(溪口千层饼制作技艺)代表性传承人、蒋家龙门千层饼掌门蒋定君先生为首席导师,指定四年级段(每周一次)实施本课程。

402班全体同学有幸成为该课程全面启动的第一批学员。蒋老师首先以故事的形式给大家讲述了千层饼的来历,然后向大家介绍了制作千层饼的工具、食材以及主要流程。随后,蒋老师给每位同学分发了千层饼的馅料,指导大家学习千层饼制作的第一道工序“搓馅”。同学们先把馅料搓成长条,再均匀分成若干小块,最后搓成一个个小圆球就大功告成了。一节课下来,虽然只学习了千层饼制作流程的第一步,但已经激起了大家浓厚的兴趣:有的说,我从来都没有想过,居然可以在学校里学做千层饼,这个劳动课真好;有的说,第一次吃千层饼的时候,我就想学怎么做,我一定要把握这次机会,把蒋师傅的手艺学到手;还有的说,用自己的劳动去创造美食,吃着会更开心。临下课,大家还品尝了蒋老师带来的现烤千层饼,并和蒋老师约定等学会全部流程后请蒋老师尝一尝、评一评。

据该校校长、省特级教师裘松杰介绍:“五灵手作”劳动校本特色课程的实施,旨在通过了解千层饼的发展历史、学习千层饼的基本制作方法来强化学生的劳动意识、激发学生的劳动积极性,引领学生树立正确的劳动和审美观念,实现劳动实践和传承地方非遗文化的双赢。