莼湖米豆腐是宁波市非物质文化遗产，它从侧面记录和反映了莼湖人民的历史、文化、生活和思想感情。为了让学生了解米豆腐文化的起源于制作工艺，增强文化自觉与文化自信。3月14日下午，尔仪小学的师生在几位食堂工作人员的指导中学习体验了莼湖米豆腐的制作过程，传承了莼湖米豆腐文化。

学校邀请了几位擅长米豆腐制作的本地食堂工作人员作为本次活动的指导老师。活动中，食堂工作人员先给现场的同学讲授了关于米豆腐制作的工具、食材等，大致讲解了米豆腐的制作过程。随后，工作人员们带领同学们参与搅拌米豆腐的过程。米豆腐的制作过程辛劳而又绵长。同学们轮流在食堂工作人员的指导下，用一根一尺多长的竹棒不停地搅拌，在一圈一圈搅拌中感受了莼湖劳动人民的智慧与辛勤。

此次体验活动的开展，让参与活动的同学们更加直观地感受到了莼湖米豆腐文化。“我们觉得非遗是一种本土文化的传承，选取莼湖米豆腐进校园，是基于学生的兴趣爱好，更是基于学生们乡情体验的需要。学校开展基于莼湖米豆腐的莼味体验活动，是希望学生们，感受非遗劳动的魅力，愿意在劳动体验中保护、传承非遗文化、乡情文化。”学校校长林兴锋介绍道。

据悉，本次活动仅为该校“莼米”劳动项目的其中一项，该校还将进一步开展海鲜米豆腐争霸赛、米豆腐制作游园会等系列活动，进一步挖掘在地、在校资源，在守住传统文化的同时，开拓新的劳动方式，让劳动根植于学生的日常生活，让学生在最具家乡特色的劳动实践中体悟乡情，提升劳动思维和能力。