“来来来！这里的桑葚也称一下，反正有多少收多少。”5月9日下午，位于横山水库上游的畈头村大礼堂前一阵喧闹，宁波市楼茂记食品有限公司总经理钟尧飞正带着工人向村民收购桑葚，村民们忙着将一箱箱乌黑的桑葚称重后装入塑料桶。据了解，仅5月8日、9日两天就已收购了2000余公斤的桑葚，这些桑葚将被带回工厂，制作成深受市场欢迎的桑葚醋。

横山水库作为宁波人的“大水缸”，周边山水秀丽，生态环境良好。畈头村的桑葚因为种植规模大、品质好，市场反响不错，也吸引了不少外来游客采摘，成为当地村民的主要收入来源。然而，成熟后的桑葚不易运输保存，采摘期也比较短，一旦遇到阴雨天气，不仅桑葚的品质会差，也会影响采摘游，导致桑葚销路受阻。今年，桑葚采摘期恰好遇上多日阴雨天气，桑葚销售遇冷，如果不及时销售出去，只能烂在地里。

在了解到村民需求后，钟尧飞便带着工人上门收购桑葚，解了果农的燃眉之急。“如果他们不来收，这些桑果就只能烂在地里当肥料了。楼茂记的钟总也是畈头村人，一直在帮助畈头村农民增加收入。”在畈头村收购现场，一位正忙着销售桑葚的村民表示，有了钟尧飞的帮助兜底，村民们就能保证最基本的收入。

收购完成后，钟尧飞马不停蹄地将这些桑葚送到工厂酿造车间，倒入发酵桶，经过一年以上的发酵后，这些原本只能烂在地里的桑葚便可以制作成桑果醋对外销售。

“收桑葚一方面能够丰富我们的产品线，一方面也能解决农民遇到的实际困难。桑葚保质期比较短，我就想着把桑葚做成醋，拉长桑葚产业链，最后成功研制出了桑果醋。”钟尧飞告诉记者，如果遇到桑葚滞销，他们就会上门收购，从2017年开始，每年都要帮助解决近3000公斤桑葚的销路问题。