走进大堰镇沙柯自然村香薯育苗基地，一栋栋大棚坐落有序，一亩亩方田已成规模，由浙东番薯研究所培育的香薯苗长势良好，绿意盎然。

自2020年以来，浙江金缘生态科技发展有限公司在区供销社的牵线搭桥下，依托大堰镇优质自然资源，在传统番薯种植的基础上，开发大堰高山香薯产业，带动当地老百姓增收致富，从此，小香薯成为了当地村民的一大收入来源。仅去年一年，大堰镇南溪、后畈、西畈和箭岭四村的特色香薯产量就达400万斤，实现销售收入1700万元。大堰香薯产业顺利迈入“开花”阶段，成为了大堰农户“扩中”“提低”的重要路径 。

让专业的人做专业的事

“80后”王健在大堰镇担任网格员期间，就看到了这个奉化唯一的山区镇蕴藏着无限潜力。去年，他抓住区供销社开展“供销专干”试点的机遇，成为了奉化第一名供销专干，被派驻大堰镇完善高山香薯整体布局。“我和金缘公司达成的第一个统一意见就是，一定要打造‘现代农业园区+农户’的特色模式，形成‘企业+农户’的利益联结机制。”王健告诉记者，抱定利农惠民想法，公司在一年内便与90余户农户签订土地转让经营协议，开辟160余亩种植小香薯，农户亩均增收6000元以上。

截至目前，大堰镇从事番薯种植的农户已扩充到580名，各色番薯的种植面积达4000余亩。金缘生态负责人金亦君笑着说：“今年又投入了1000余万元用于园区的扩大升级，计划3至5年内，再开发1000亩至2000亩的高山香薯种植基地。”

农业技术升级没有尽头

“大堰镇良好的生态环境和沙性土壤极其适宜种植番薯，但不能因此就忽视了品种选育与栽培技术的重要性。”省农科院专家季志仙在大堰香薯田进行技术指导时说道。

从2020年沙柯村番薯种植基地在全省率先引进鲜食小香薯等11个番薯新品种，到2021年浙东番薯研究所落户大堰镇，率先实验“深耕灌水养地法”，运用“一年两育种植技术”“定位结薯栽培法”打破“甘薯单株结薯数最多”纪录，再到去年“仓储式栽培法”将土地资源发挥到极致，亩均利润达10000元，真正实现了“一亩地、万元钱”的年度增收目标。

今年，香薯产业再次获得“酵素农法”加持，正式从靠天靠地的1.0版本跃升至靠技术、靠人才的2.0版本，从种植端迈开了产业升级的新步伐。

产品加工配合品牌营销

为助推小香薯“长”成大产业，金缘生态对香薯进行全面升级深加工，目前已推出紫薯燕麦饼、紫薯小花片等近10个系列产品，通过提升产品附加值大大缓解了农户种薯后的储存和销售难题。

区供销社联合大堰镇政府及时派遣供销专干下沉连锁商超等服务一线，落实双线营销事宜。线下，在奉化、海曙、江东等宁波5个区的连锁超市设立香薯专柜；线上，帮助农户完善番薯加工品的资质认证，丰富双轨道销售品类。

4月28日，由宁波爱默隆生鲜连锁有限公司、浙江金缘生态科技发展有限公司和宁波市奉化区镇亭开发建设有限公司三方共同打造，位于宁波市中心的M6鲜选·奉化大堰专属门店正式上线，大堰镇农产品再度拓宽“下山进城”的销售渠道，走俏宁波市场。

“‘云耕大堰’高山生态农副产品会与甬城发生怎样的碰撞？我十分期待此次的合作。”宁波爱默隆生鲜连锁有限公司董事长叶维水说。

编辑 葛佳宁 二审 刘文博 终审 陈璐娜