炎炎夏日，蜜桃飘香。7月13日至7月16日，“味美浙江·桃香天下”欢乐仲夏蜜桃市集在奉化方桥（宁波农副产品物流中心）举行。

一楼蜜桃市集按照“餐饮为民”“餐饮乐民”和“餐饮富民”三个板块布置，以国潮为主基调，将美食与国风复古韵味相融合，打造沉浸式体验怀旧风的市集空间。展区共设标准摊位310个，公益展销全省名特优食品、特色餐饮、土特产、网红食品、小吃等。

莼湖展厅整体以蓝色作为基调，融合多种海洋元素精心布景，整个展厅风格素雅，体现出莼湖“海沿头人”淳朴豪爽、勤劳致富的特点，展现了莼湖作为奉化第一渔业大镇的文化特色。

展厅进门处是色彩绚烂的渔民画，内部以渔网为吊顶，展现出独特的捕捞大镇风格。海鸥、斗笠、贝壳、渔具等散落各处的海洋元素在移步间一一映入眼帘，走入展厅，就仿佛置身于蔚蓝的海边，亲临渔船停泊的码头，游客得以全方位、沉浸式地感受莼湖特有的海洋文化。

展厅结合街道五“莼”农副产品系列元素作为点缀，展台上陈列着各式地方美食——海鲜米豆腐加上竹荪鸡汤，透骨新鲜的山珍海味一网兜。寻味莼湖，寻的既是一种老底子的味道，也是心灵宁静的港湾。

莼菇品牌——“菌中皇后”竹荪

竹荪作为菌菇中的颜值代表，有着“雪裙仙子”的雅称。雪白色的圆柱状菌柄顶端，一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，恰如穿白裙、戴小帽的小女孩。

除了出众的颜值外，竹荪还是世界上最珍贵的食用菌之一。其营养丰富，菇体中富含19种氨基酸，多种维生素和微量元素，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的作用，且香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。

竹荪的包容性非常强，不管和什么食材搭配，都能起到锦上添花的作用。肉片竹荪、莲藕竹笋排骨汤、竹荪芙蓉汤等多种家常做法等你来解锁！

展台上，石煲里一锅浓郁鲜香的竹荪鸡汤正“咕嘟咕嘟”冒着热气。竹荪的鲜美与鸡肉的嫩滑完美融合，碰撞出极致的味蕾体验，鲜爽滋补，回味无穷。

特色小吃——莼湖米豆腐

作为宁波非物质文化遗产，米豆腐无疑是莼湖人引以为傲的特色小吃。

莼湖米豆腐选用早米米浆制作而成。经过几小时的浸泡、磨浆、熬制、成形，最不起眼的早米米浆摇身一变，成了洁白Q弹、四四方方的米豆腐块。尽管外地的米豆腐有多种做法，奉化人却笃定多年来流传的老底子吃法——水煮。精心熬制的汤底，透骨新鲜的各式海鲜，金黄的蛋丝，晶莹嫩滑的米豆腐，共同构成了一道让人难忘的渔家美食。

精美文创——缪家村风筝文化

位于莼湖街道的缪家古村以风筝文化而闻名，缪家村以打造风筝文化村为契机，结合国家级非遗“曹雪芹风筝”，陆续推出了“曹雪芹风筝”系列书签、鱼竿风筝、“曹雪芹风筝”手绘礼盒、“曹雪芹风筝”保温杯等各种文创产品。

莼湖老桃——可以吸着吃的水蜜桃

奉化水蜜桃，肉色如翡玉，核肉如血染，薄皮多汁，在树上自然熟透之蜜桃可用吸管吸食，素以“琼浆玉露”“瑶池珍品”“仙桃寿果”之美誉蜚声中外，深受大家的青睐。

时光年久，奉化老品种水蜜桃陆续失传，唯独在莼湖后琅片区，部分老品种桃树仍保存甚好，成为了奉化老品种水蜜桃仅存的产地。

如今，经过精心的培育，不断的改良，水蜜桃的品种越来越多，也越来越受到人们的喜爱，而“奉化老桃”却依旧是大家想念的味道。老品种水蜜桃熟透后，可以轻松地剥去皮，入口即化，也可直接插入吸管吸食桃汁、桃肉。

“莼”系产业带动群众增收致富

近年来，莼湖街道紧抓农文旅三产融合，做精“莼”字文章，加强“莼”系品牌建设，以品牌价值提升带动群众增收致富。