西坞:农家庭院飘香 近百种美味打造“舌尖上的小区”

熙熙攘攘的人群、热气腾腾的菜品、四处飘香的庭院……奉化区西坞街道四维村杨四新苑小区内热闹非凡,简单的食材在小小的院子里或煎或炸或煮,成为盘子里各具特色的佳肴。闻讯赶来的游客纷纷排起长队,体验小区的各色美味。

“以前没有在小区里吃过这么多的美食,今天带儿子过来,吃的一些传统美食,豆腐串、牛肉面味道都很好,有点像记忆里小时候的味道。”市民袁静丹带着儿子特意开车从奉化城区赶来,没想到这么热闹。现场,不少村民在自家的院子支起摊位,邀请游客免费品尝,有烤菜年糕、烤土豆、黄内糕等本地特色美食,还有杏仁酥、鸡蛋仔、曲奇饼干等各类西点。

一户小院外,远远传来捶捣青团的“咚咚”声,不少游客围着捣臼观察青团的制作过程,看着看着也忍不住撸起袖子体验。一户立着“欣欣蛋卷”招牌的小院里,村民韩素飞忙得脚不沾地。“我们这个新房子是去年刚刚搬进来的,现在附近旅游的人都多,成了美食小区了。我家的蛋卷已经做了四年了,味道特别好,欢迎游客们来品尝、游玩。”韩素飞开心地说。

四维村杨四新苑小区是省地质灾害点杨四岙自然村整村拆迁安置小区。前些年,村民的房子大多位于山脚下,每年台风来临,整村都要搬到临时避灾点。去年年初,杨四岙村村民领上了“放心房”钥匙,搬进了新小区。这里地处万亩方核心区块东北侧,与西坞万亩方核心区块(瞭望塔)相距仅500米。今年国庆期间,万亩方游客量达到了20余万,而由于万亩方核心区块远离城镇,周边缺乏饮食供应等配套,许多游客抱怨游玩时买不到吃的东西,存在“饿游”现象,这也给杨四新苑小区带来了新的“商机”。

“杨四新苑村民具有较多的农村传统食品制作特长,如桃酥、雪花酥、麦饼、青团、汤圆、烤牛肉、牛头宴等10多类特殊农村食品制作技艺。村民还有花木栽培技艺,结合各家庭院,既可以让庭院成为游客观赏盆景、购买盆景的场所,又可让游客在游玩万亩方后有小憩、吃美食的场所。”发挥杨四新苑区位、技艺、庭院优势,推动当地打造“美食小区”“休闲庭院”,让村民实现在家门口再就业。