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索引号 1133028300298260XR/2024-159570 组配分类 乡村振兴 主题分类 政务公开
公开方式 主动公开 公开范围 面向全社会
发布机构 大堰镇 发文日期 2024-12-25

大堰产出“云芝鸡蛋”,这里养出来的鸡可不一般!

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给鸡吃中药,已不是什么新鲜事,但是,你听过给鸡喂灵芝的吗?灵芝有“仙草”“瑞草”之称,长期以来,被中华传统医学视为珍贵中草药。

在大堰村,家禽养殖户王师傅,就用灵芝来养鸡,让鸡变成了传说中的“云芝鸡”。近日,小编走进位于大堰镇大堰村一片家禽养殖基地,只见一只只斗鸡毛色靓丽、体格健硕,养殖户正忙着给鸡喂食。“灵芝具有增强免疫力、调节身体机能等多种功效,用它来喂养的鸡,生下来的鸡蛋会更鲜美,营养价值也会更高。”王师傅一边将加入灵芝粉的饲料均匀地撒在食盆里,一边向我们介绍道。

俗话说得好,“靠山吃山,靠水吃水”。在这片广袤的自然天地里,放养的鸡群享受着得天独厚的滋养。得益于鸡群日常食用富含灵芝精华的天然饲料,因此产出的蛋自然与众不同。口味独特,营养价值远超出普通农户散养的高山土鸡蛋。

这些“云芝鸡蛋”,不仅在外表上与普通鸡蛋有所区别,其色泽更加诱人,蛋壳坚韧而富有光泽。

随后,小编跟着王师傅来到家中有幸见证了一个令人惊喜的时刻,竟然打到了珍贵的双黄蛋,只见蛋清黏稠清澈,蛋黄饱满圆润,色泽金黄诱人,空气中散发着淡淡的灵芝清香,与自然的芬芳,茶香灵芝,蛋香四溢,解锁健康美味新密码,王师傅和他的家人立刻忙活起了,她们家的招牌“云芝茶叶蛋”,取出珍贵的灵芝与上好的茶叶,一并放入煮沸的水中,那茶香与灵芝的独特香气,瞬间交织在一起,弥漫在整个空间,令人心旷神怡,仿佛每一枚“云芝鸡蛋”都蕴含着山林间的清新与灵芝的神秘。出锅后小编忍不住先尝一口,外皮坚韧,蛋黄香甜,口感细腻滑嫩,醇香绵长,茶香咸香恰到好处。