记者 王怡宁 王林威

本报讯 “又到了一年一季挖雷笋的时候，这里有一株，给大家看一下雷笋是怎么长在稻谷壳里的……”12月25日上午8时，位于萧王庙街道的骆家庄农场内，负责人骆雷鑫正在直播新鲜砻糠雷笋的采挖过程。

踏入农场雷笋种植基地，只见地面覆盖着一层厚厚的砻糠，仿佛为大地盖上了一层温暖的棉被。农户手持特制的铁锹，穿梭在竹林间，细心地搜寻着那些微微鼓起或裂开的砻糠，这些迹象往往预示着鲜嫩雷笋的所在。随着砻糠被轻轻扒开，一根根鲜嫩的雷笋便显露出来，随后被小心翼翼地挖出。

近年来，该基地借助“互联网+”的力量，砻糠雷笋的销售不再局限于传统渠道。骆雷鑫告诉记者，他们通过直播向网友展示雷笋的采挖过程、砻糠种植技术以及“老底子”烹饪方法，这种直观的展示方式不仅增加了消费者对产品的信任，也为砻糠雷笋开辟了新的市场空间。“奉化雷笋在宁波周边比较出名，我们的这个土质，种出来的笋是微甜的。为了保证砻糠雷笋的鲜嫩度，我们都是每天凌晨五六点开挖，保证当天采挖的雷笋能够送达客户手中。”骆雷鑫介绍道。

目前头批砻糠雷笋零星上市，价格在每公斤50元左右。预计从下周起，本地砻糠雷笋进入旺产期，价格也会发生相应变动。