记者 王林威 沈晓萍

本报讯  日前，宁波海警局奉化工作站联合区退役军人事务局，开展“非遗美食进警营，共话警民鱼水情”迎中秋节主题活动。

活动期间，宁波海警局奉化工作站邀请了宁波市非遗协会的师傅们，教授奉化传统美食“酥皮月饼”的制作方法。师傅们结合多年烹饪经验，把“灶台”当做“讲台”。“做酥皮月饼的秘诀，在于饼皮的反复揉压，力道太大会把面压死，轻了又做不出千层的酥脆……”在师傅们的热情指导下，该站执法员们热情高涨，揉面、包馅、压制、烘烤，伴随着酥皮月饼的新鲜出炉，空气中弥漫着阵阵香气，大家共同分享美食成果，现场气氛其乐融融。

“一块合格的奉化酥皮月饼，必须要多次捶打、多次受压、高温炙烤，才能外酥里嫩。我们海警执法员也一样，必须经得起风吹日晒，才能更好地为民服务，必须要刚柔并济，才能在执法活动中彰显法律的力度和温度。”制作间隙，执法员小李有感而发，为本就香气四溢的月饼增加了浓浓“海味”。

本次活动，不仅让奋斗在一线的海警人放松身心、缓解疲惫，更让他们在传统文化的熏陶之下，体会到了第二故乡的关怀和温暖。