“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”芋艿头是奉化农产品的金名片，其中萧王庙街道是奉化芋艿头的主产区，惊蛰过后，该街道的芋头种植基地内已是一片繁忙的播种景象。

3月7日上午，在萧王庙街道前葛牌亭片区的奉化芋艿头连片种植基地里，6位芋农正在田间种植作业。种植户汪章义今年承包了12亩农田用以种植芋艿头，作为跟芋艿头打了60多年交道的老芋农，汪章义坦言，要出产精品芋艿头，少不得在种植细节上多花心思。

除了沿用老品种的芋种外，芋头种植的深浅跟成熟后的果形也密切相关。奉化芋头采用浅土种植，覆土不超过10厘米，株距要达到65厘米，这样才能形成圆润饱满的外形。在播种完成后，要在芋种间距20厘米的位置设置多个孔洞，提前预埋肥料。

“梅雨时节芋艿头长势最旺，芽头一周就可以拔长20厘米，所以这个时候土壤要有足够的肥力，不然芋艿头就容易僵苗。”汪章义解释道。除了要精准把握施肥的节点，控水也是芋艿头种植的一个难点。在梅雨前后，芋田里不需要额外引灌水源，待到7月，芋农就需要每晚引水进田，等到次日早上再排空，只有让芋艿头充分“喝饱”水，才能熬过烈日的炙烤，避免焦叶。

由于前葛牌亭片区的土质含沙，具有疏松透气的特点，加上这里的农田地势偏高，能有效避免洪涝灾害对作物的影响，因此，前葛牌亭片区出产的奉化芋艿头一直是品质的标杆。今年萧王庙街道为了进一步扩大奉化芋艿头产业的影响力，在前葛牌亭和后竺片区分别设置了两个连片种植基地，总面积近140亩，在岭丰和塘湾片区分别设置两个小型种植基地，总面积近50亩，该街道全域种植面积高于往年。

“为了大力扶持街道的芋艿头产业，接下来我们会邀请宁波农科院和宁波大学的农业专家下乡开展技术指导。同时，我们也和食品加工企业进行了对接，做好芋艿头深加工这篇文章，帮助芋农增收致富。”萧王庙街道农办副主任王永存告诉记者。