昨天（23号）下午，区委书记胡永光带队专项督导奉化中学、宁波今日食品有限公司食品安全工作，推动“大走访大调研大服务大解题”活动走深走实。他强调，食品安全一头连着群众生命健康，一头系着社会和谐稳定，必须以“事事紧抓不放”的执行力、“时时放心不下”的责任感，全程管控拧紧责任链条，闭环治理守护舌尖安全，全面提升食品安全管理水平，让安全与美味一同端上百姓餐桌。张义廉、庞超静、邵萍萍参加。

胡永光一行首先来到奉化中学，实地察看食堂原材料采购、食谱、师生饭菜价格、餐具清洗消毒等情况，仔细检查面点间、蒸煮间、切配间等操作间，详细询问食材来源渠道、食品留样以及日常食品安全管理措施等细节。他强调，校园餐关乎学生身体健康和成长发育，是重大民生工程，更是良心工程。各级各有关部门必须以“时时放心不下”的责任感，始终将食品安全和学生健康放在首位。要强化全链条监管，以“零容忍”态度筑牢校园餐质量防线，拧紧责任链条，让每一餐经得起检验。要优化科学化供餐，以“精准化”标准调配营养膳食，护航学生茁壮成长。要推行透明化监督，以“阳光化”公示公开操作流程，让每一个环节都清晰可见，切实把校园餐做成“放心餐”“营养餐”“幸福餐”。

在宁波今日食品有限公司，胡永光从原料购进时的严格筛选、规范的储存条件，到生产包装过程中的精准把控，再到产品微生物分析等检验化验环节的严谨操作，对食品生产的每一个关键步骤进行了详细询问，并认真查阅相关记录。胡永光叮嘱企业一定要时刻绷紧安全弦，将责任意识贯穿生产经营全过程，切实落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管控能力。他强调，要深耕技术创新，在食品新项目的研发上持续发力，丰富产品系列，以科技赋能产品迭代升级。要深化动态监管，运用物联网等技术实现食品溯源可视化、检测数据实时化，以闭环治理守护舌尖安全。要拓展市场布局，依托更广渠道开拓国内外市场，提升产品市场占有率和品牌国际影响力。要优化供给体系，建立消费者需求反馈机制，挖掘传统饮食文化内涵，针对不同年龄、地域群体定制差异化产品，通过精准供给提升核心竞争力。