张小飞代表：

您提出的《关于加强学生健康膳食管理的建议》已收悉。该建议立足学生健康需求，聚焦校园餐饮管理的关键环节，具有重要的现实意义。我局高度重视，会同区卫生健康局、市场监管局、综合执法局等部门认真研究，现答复如下：  

一、关于“提升菜品多样性”的建议  

目前，我区已要求各学校食堂根据季节变化和学生营养需求，制定科学合理的食谱，每周更新菜单，增加“小份菜”、其他主食如牛肉干面等，丰富学生选择。我区大多数小学已经实行自助餐模式，菜品数量达到“三荤三素”以上。下一步，将联合营养专家开发标准化营养餐谱，并通过“阳光厨房”、家长群等平台公示菜品信息，确保膳食多样化、营养均衡。  

二、关于“加强食品安全管理”的建议  

食品安全始终是校园餐饮管理的核心。我区学校食堂严格执行“五常法”管理，落实“索证索票”确保食材源头可追溯、加工过程全监控、留样检测常态化等制度。2025年已开展全覆盖食品安全专项检查3次，整改隐患问题25项。同时，市场监管局每学期对学校食堂开展突击检查、第三方抽检，确保“舌尖上的安全”。  

三、关于“优化就餐环境”的建议  

2024年，全区累计投入资金615余万元，对13所学校（幼儿园）食堂构造、照明、餐桌椅等进行升级改造，打造舒适就餐环境。2025年暑期计划继续投入2800余万元对18所学校（幼儿园）食堂的硬件设施和场地进行改造和更新，逐步优化全区学校食堂就餐环境。

四、关于“推广智能支付和点餐系统”的建议  

奉化中学推出了我区首家高中段智慧餐厅，学生能提前一星期点餐，缩短学生在排队就餐时点菜的时间，同时确保后面的学生也能吃到最喜欢的菜。下一步，我局将鼓励有条件的学校推行这种点餐模式。同时各学校正在积极探索好的就餐模式，如自助餐模式、套餐+小份菜模式等，想方设法提升我区学校学生就餐品质。

五、关于“加强与学生沟通”的建议  

各校已建立常态化沟通机制，如学校食堂膳食家长监督委员会、膳管会等，并通过每月“食堂开放日”、校长信箱、校领导陪餐等渠道收集意见。各学校通过这些意见立即采取了相应措施，如增设窗口、调整菜品口味等。下一步将重点发挥学校食堂膳食家长监督委员会监督和沟通作用，确保问题反馈与整改闭环管理。  

六、关于“校外周边小吃店管理”的建议  

区教育局将联合市场监管局、区综合执法局开展校园周边食品安全专项整治行动，对学校周边的小吃店、流动摊贩进行整治。同时，各校通过主题班会、告家长书等形式加强宣传教育，引导学生拒绝“三无”食品，筑牢校内外饮食安全防线。

衷心感谢您对学生饮食健康关心与支持！我们将持续完善校园膳食管理体系，切实提升学生营养健康水平，欢迎您继续监督指导。

宁波市奉化区教育局  

2025年5月26日