王光安代表：

您好！首先感谢您对我区教育事业的关心与支持。现就您提出的《关于筑牢校园食品安全防线的建议》中涉及到相关建议答复如下：

自2023年底全国校园食品安全排查整治专项行动开展以来，教育局、市场监管局等部门积极开展行动，建立工作专班，部署辖区所有学校幼儿园食堂和食材配送单位全覆盖检查，累计检查974家次。2024年，教育局、市场监管局、区财政局联合印发《奉化区中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治实施案》，组织开展辖区中小学食堂全覆盖检查和联合检查，无缝衔接前期校园食品安全排查整治工作。6月，国家总局赴奉化督导检查校园食品安全，走访多家学校幼儿园食堂及配送单位，对我区校园食堂整治工作表示肯定。

7家中小学校于2024年暑期进行大规模改造，校园食品安全整体情况得到较大提升，中小学幼儿园食堂全部安装智能化“阳光厨房”，接入校园智治平台。2024年创成省级示范食堂12家，教育局相关工作得到国家市场监管总局领导的高度肯定，获评国家食品安全示范城市创建领域成绩突出集体。

一是强化目标导向抓统筹。分管副区长和区纪委分管常委两次牵头召开整治工作推进部署会推动任务落实。区教育局、区市场监管局、区财政局协同发力，成立工作专班。完善制度建设，先后修订监管制度3项。全力打造校园配送食材“溯源+检测”闭环管理模式，通过第三方“阳光配送”系统对接，将溯源和检测信息同步“浙食链”、“众食安”，确保来源可溯、质量合格。全面推行师生同餐同菜同价制度，中小学菜品数量一般达到6个以上，在奉化中学等学校推广智能点餐系统，切实打造师生满意、阳光清廉、社会认可、家长放心的学校食堂。

二是强化问题导向抓整治。深入组织食品安全排查行动，各相关部门联合开展校园食品安全排查，发现问题立即整改。组织第三方机构对校园四害防制，组织校园食堂食材质量抽检207批次，对落后单位开展攻坚行动，建立问题清单，实行逐一销号。推进食堂设施设备提升工程，2024年投入600余万元，对城北中学等一批学校进行食堂内部结构改造、实施食堂燃气“瓶改管”改造工程及设备更新，建设智能阳光厨房116家。2025年大力推进省市区三级民生实事提档升级中小学校食堂项目建设（省级8家，市级10家，区级12家），目前已完成第三方现场评估、“一校一策”方案制定，进度达40%。确定10家食品安全薄弱学校并开展检查指导，其中2家学校（溪口中学、萧王庙中学）将在暑假开展食堂改造，目前已完成图纸审核。规范食堂财务管理，完成营养膳食补助、学生餐费等资金管理实施情况自查自纠。同时组织全区食堂财务人员进行专题培训，完善食堂成本管理，促进食堂财务管理更科学、更规范。

三是强化责任导向抓规范。目前116家中小学幼儿园食堂无一外包，均为自主经营。校（园）长为校园食堂的法人代表，是校园食品安全第一责任人。优化食堂原材料统一采购模式，我区已于2018年率先在宁波大市内对中小学食堂原材料（副食品）实行政府招标采购，2023年9月起，将所有公办中小学、幼儿园食堂原材料（包括水果、牛奶等食品）全部纳入统一配送，有效杜绝廉政风险。优化配送环节监管规范，对配送公司“索证索票”食品溯源专项检查，确保食品源头可溯并委托第三方检测机构对学校食堂食品进行抽测把关。优化“五常管理”操作规范，建立“学校自查、片区互查、局级督查”模式，实时做好菜品质量监管，分批实施食品安全总监、食品安全管理员、食堂主任、专兼职工作人员“五常管理”集中培训约1000人次，并将食堂各区域的信号接入总数据库，远程监管食堂实时操作。

四是强化结果导向抓巩固。推进风险智治，通过“校园食安智治”平台，协同各类管理平台，归集校园食堂智治数据80余万条，建立健全学校食堂食品安全风险智治及信用风险分级分类管理体系。深化示范创建，2024年有12家学校创成省级“示范食堂”。2025年又将有12家学校食堂参加升级提档工程。各中小学校、幼儿园每学期落实食品安全宣传月（周）活动，包括食品安全突发事件应急演练、家长开放日、食品安全宣传教育、膳管会监督活动、学生家长满意度测评及食品监管“你点我检”等各类活动，提升食品安全管理能力。强化财务审查，将食堂采购和食堂财务作为基层巡察和专项审计的重要内容，2024年共有27所学校接受巡察和审计，并对发现的问题及时督促指导整改。2025年的基层巡察和专项审计正在进行中。

区教育局、区卫生健康局、区市场监管局等部门将进一步强化协作，建立完善更加科学规范的管理机制，努力提升全体师生和家长的获得感和满意度。一是进一步加大食品安全监管。聚焦中小学“示范食堂”建设，加强从业人员素养培训，加强食堂细节管理，提升饭菜质量。将学校食堂食材配送企业纳入重点检查对象，对食品采购、运输、贮存、消毒、保洁等环节进行全覆盖常态化检查。优化“日管控、周排查、月调度”监管机制、风险清单管控等工作。二是进一步加强资金使用监管。加强基层指导，设立专门台账，明细核算，开展专项审计，严肃查处线索问题，确保营养膳食补助和学生餐费资金规范管理。三是进一步强化协同配合。完善部门联合检查机制，做好监督检查、行政处罚等的信息通报。联合区纪委区监委严肃查处克扣截留、贪污侵占、违规挪用学生伙食费问题，切实保障师生利益。继续做好校园食品安全守护工作，落实全方面、全覆盖检查和指导，杜绝食品安全事故发生，全力完成民生实事项目建设，促使我区校园食品安全水平持续提升。

宁波市奉化区教育局  

2025年5月26日