记者 康诗文 何腾涛 通讯员 王郑靖

本报讯  昨天（23号）上午，由裘村镇、宁波大学商学院共同举办的“Hi Fenghua！我的奉化故事”暑期系列活动之“瓦缸里的‘虾’秘密”在裘村镇石盆村“渔你一起”共富工坊举行，来自宁波大学商学院的20名中外学生通过探访非遗技艺、亲手制作瓦缸烘虾，开启了一场非遗技艺与文化探寻之旅。

活动现场，瓦缸烘虾技艺传承人向学生们详细讲解制作流程：从鲜虾预处理到炭火烘烤，每一步都需精准把控，尤其是火候，需以文武火交替，方能锁住虾的鲜甜。在传承人指导下，中外学子分组体验洗虾、煮虾、对虾、烘虾等工序。

此次活动不仅让中外学子触摸到非遗的温度，更通过实践搭建了文化互鉴的桥梁。宁波大学商学院带队教师称，未来将继续探索“非遗+高校+乡村”模式，推动传统技艺与现代生活深度融合。“瓦缸烘虾承载着渔村记忆，青年学子的参与为传统技艺注入新活力，助力乡村文化与经济双振兴。”裘村镇相关负责人表示。