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区市场监督管理局对火锅市场开展食品安全专项检查
  来源:宁波市奉化区人民政府      发布时间:2018-01-09 点击率: 保护视力色:杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 银河白(默认色) 芥末绿 天蓝 雪青 灰  

    奉视新闻报道(记者 杨梦园 何腾涛)进入冬季,火锅店消费日趋火爆。同时火锅店也是消费人群集中、食品安全事故易发区。为规范火锅店经营行为,保障消费者饮食安全,连日来,我区市场监督管理局对火锅市场开展食品安全专项检查。

    今天(9号)上午,记者跟随区市场监督管理局执法人员一同来到了城区某家新开业的火锅店。为了保证检查的专业性和可靠性,区市场监督管理局还邀请了第三方食品安全检测机构参与此次专项检查。此次现场检测主要是针对农药残料、甲醛、二氧化硫、罂粟壳的指标检测,进行定性判断。通过取样、溶解、测验等一系列步骤,检测结果快速呈现在试纸上。除了对食品原料的检测,餐具洁净度也是检查项目之一。通过现场抽查,该火锅店餐具细菌、微生物残留量均未超标。

    今年来,我区火锅店在城区各地迅速铺开,从数据上看,仅今年入冬我区新增火锅店14家,目前已登记注册火锅店数量达56家。

    区市场监督管理局城区食品监督管理所副所长 邬健运: 
    从这个星期开始我们城区食品监督所分三组对城区所有的火锅店逐家进行排查,在排查过程中,有发现违法行为的我们直接立案查处,假如有严重违法行为的,责令该店停业整顿,或是吊销营业执照和食品经营许可证,确保广大消费者舌尖上的安全。


 
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