地道山海食材正宗农家味道 “松岙十一味”出炉
记者 袁伟鑫 通讯员 李贤君
本报讯 昨天(30号)上午,由松岙镇政府主办的红色旅游季启动仪式暨“松岙十一味”美食大比拼活动在红色文化园举行,来自该镇11个村的厨艺能手现场烹饪,制作出一盘盘色香味美,独具特色的地方佳肴。
街二村松岙三鲜、街横村雪菜马鲛鱼、街一村豆腐鱼羹……活动现场,参赛代表各显神通,短短30分钟烹制出一道道美味佳肴。“松岙三鲜是松岙传统美食,食材是象山港透骨新鲜的海鲜,味道鲜美,家家户户都会做。”街二村参赛代表一边做菜一边对记者说。记者了解到,参赛的11个村基本选用当地出产食材,原汁原味、新鲜味美。
经评委评判,“松岙十一味”的一等奖为街一村豆腐鱼羹,二等奖为大埠村葱油白蟹、淡溪村红烧鱿鱼,三等奖为海沿村猪心肉圆、五百岙村海鲜杂烩、上汪村红烧肉。