记者 王璐 单晓峰 通讯员 葛梦园

本报讯  时下，正值冬笋上市时节。在锦屏街道城西岙村的竹林下，村民们正忙着采挖新鲜冬笋。这不仅是冬日餐桌上的时鲜“山珍”，也为村民增收拓宽了路径。

昨天（10号）早上，山里的雾还未散尽，城西岙村农户三三两两背着竹背篓和锄头上山。有经验的村民能根据竹叶的颜色和泥土的痕迹判断是否有笋，年年挖笋的老农更是有着炉火纯青的手艺，一锄头下去，刚好挖到竹笋和根的连接处。“有经验的笋农一天可采挖100多斤笋，冬笋刚刚上市时，数量不多，一斤可卖到30多元。现在批量上市，价格有所回落，每斤收购价在12元左右，预计春节前后，价格还会回升。”城西岙村村民朱建行乐呵呵地说，冬笋的生长有大小年之分，今年恰逢冬笋大年，产量比较高。朱建行还自豪地介绍道：“很多人喜欢我们这里的笋，大家会开车过来挖笋、买笋，常常供不应求。”

“借着村里的这口好笋，我们开发出了清炒、吊汤等多种吃法，比如竹笋炖鸡汤、冬笋炒腊肉等等。”城西岙村某农家乐负责人表示，这些融入地方特色的“土菜”成了店里的美食招牌，吸引食客慕名而来。近年来，该村大力支持发展农家乐庭院经济，一家家特色农家乐的开张，不但满足了游客的需求，还让村民的钱包鼓了起来。

据了解，城西岙现有毛竹林面积2000余亩，预计这个冬天可采挖冬笋7500公斤以上，可获得收入30万元。“下一步，我们将依托辖区丰富的竹林资源，大力发展竹产业及林下经济，努力让一座座竹山成为群众增收致富的幸福‘靠山’。”锦屏街道相关负责人表示。