索引号 | 113302837301489204/2024-154386 | 组配分类 | 乡村振兴 | 主题分类 | 政务公开 |
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公开方式 | 主动公开 | 公开范围 | 面向全社会 | ||
发布机构 | 岳林街道 | 发文日期 | 2024-07-03 |
女性创业新活力,助力奉化冷饮文化火爆“出圈”
夏天的奉化,除了令人陶醉的水蜜桃外,还有遍布大街小巷的“烟火气”——奉化冷饮。勤劳质朴的奉化巧妇们通过“农场+”“艺术+”等形式,和人间烟火味巧妙结合在一起,打造出不仅好吃,且愉悦身心的冷饮打卡点,走出女性创业新路子。
仲夏的凉风迎面拂过,岳林街道周村百亩荷花摇曳生姿,似乎在热情地招揽着游客。走进爽爽家庭农场内,“荷花冷饮”四个字映入眼帘。冷饮店旁的桃树、梨树迎风招展,拳头大小的果实在阳光照射下肆意生长,默默等待着成熟时节人们的采摘,农趣十足。
爽爽家庭农场一直以来都以草莓出圈,跨界打造冷饮对于主理人斯双双而言,能够完美衔接农场11月到次年5月草莓季后的“空窗期”,将奉化的农创经济和冷饮文化相融合,不仅能让农场全年“无休”,更是为前来乡村游的游客提供了一站式体验奉化美食美景的“服务站”。
在打造荷花冷饮上,她下足了功夫,立足于自身家庭农场的食材优势,将“活杀蔬菜”和“家养土鸡”端上餐桌,使食客们享受到有机和原生态结合的安心感。同时,斯双双定下了“明档选菜,当日采购,明码标价,绝不过夜”的冷饮标准,用“健康、新鲜、实惠、热情”征服游客的胃,征服他们的心。
开门营业一个多月,荷花冷饮在斯双双的悉心经营下,就已经成为了奉化冷饮圈的新晋“网红打卡点”,每天座无虚席。“我也没想到生意会这么好,慢慢地感觉到人手有点不够了,有时候上菜会跟不上速度,我们接下来打算在村里再招募一些有时间的村民,加入到荷花冷饮中来,既可以给我们减轻压力,也能够带动周边村民增收,一起共享乡村发展的红利。”斯双双表示。
花园冷饮位于锦奉大道中段,是一家以园林风格为主题的花园餐厅,环境优美。在这里,可以一边享受园林带来的清凉惬意,一边享受夏日的美味佳肴。
花园主理人竺晶晶热衷于园林设计,她结合当下女性喜好融入自身设计元素,用热带花木作为主要铺陈,设计出了奉化独有的“热带园林”。信步而入,香径蜿蜒,树荫交错,阳光透过云层照射下来,聆听树叶婆娑低语,回归自然,沉淀心灵。“这个地方很出片,园林风设计,看花赏景的同时,还能吃上奉化冷饮,真的很舒爽。”有客人说道:“我们很喜欢这种异域风,这里弥补我们长时间没有外出旅游的缺憾。”
“节假日期间,店内大概会有150多桌的客流量。”竺晶晶说:“有时候非常不好意思,还要让客人等位置。”客流量大的一个因素在于店内菜品丰富,品质优良。瓦片鸡、鱼头煲、牛排煲是店内特色招牌菜,尤为受客人喜爱,各式各样的海鲜、河鲜也是客人们桌上的“常客”。
以斯双双、竺晶晶为代表的巧妇们,用自己独特的智慧和力量走出了创业的新路子,用心服务、诚信经营赢得食客们的心。她们将奉化的农创经济与冷饮文化有机融合,焕发出耀眼的光芒。