记者 王巧丽 虞金辉 通讯员 段凌云

本报讯  昨晚（12号），来自西坞街道庙后周村的非遗项目（宁波汤圆制作技艺）代表性传承人毛美儿，携其匠心之作登上2025年中央广播电视总台元宵晚会，向全国观众展示宁波汤圆的独特魅力和制作工艺。

在晚会现场，毛美儿手法娴熟地将糯米面团揉搓、压扁，包入馅料后收口捏紧，再轻轻搓圆成一颗颗圆润的汤圆。现场还安排了品尝环节，当一颗颗汤圆煮熟浮出水面后，晶莹剔透、圆润可爱，散发着诱人的香气，香甜的芝麻猪油馅缓缓流出，口感软糯细腻，让现场的嘉宾和观众赞不绝口。

值得一提的是，现场的大圆桌汇聚着来自五湖四海的非遗美食制作技艺代表性传承人，他们带来的美食都承载着全国各地深厚的文化底蕴和风俗人情。“不管是北方的元宵还是宁波的汤圆，都一样寄寓着我们的美好期许和祝愿。”毛美儿告诉记者，她一直致力于传承和发扬这道传统美食，此次带着宁波汤圆亮相央视元宵晚会，倍感荣幸，“这不仅是一次展示宁波汤圆制作技艺的机会，更是一次传承和发扬传统文化的重要时刻。希望通过这次机会，能够让更多的人了解宁波汤圆、爱上宁波汤圆，并将这道传统美食传承下去。”